Catégorie(s)

HORECA | Mise aux normes

Réalisation

février 2024

Usage(s)

Zone de plonge

Technologie(s)

Faux plafond | Plinthes | Polypanel

Rénovation plonge restaurant. Murs d'une zone de plonge totalement refaits avec l'expertise Panelconstruct
Rénovation plonge restaurant. Murs d'une zone de plonge totalement refaits avec l'expertise Panelconstruct en Polypanel (panneau en polyester 2mm)

En détails

Panelconstruct a mené à bien un chantier de rénovation de la plonge d’un restaurant pour un établissement situé dans la région liégeoise, appartenant à une célèbre chaîne de fast-food. Ce projet visait à résoudre des problèmes structurels et à remettre la zone en conformité avec les normes d’hygiène les plus exigeantes.

Problématique initiale

Les murs de la zone de plonge présentaient des dégradations importantes. Par endroits, le carrelage ne tenait plus, se décollant sous l’effet de l’usure et de l’humidité. Cette situation compromettait non seulement l’aspect esthétique, mais aussi l’étanchéité et la facilité d’entretien indispensables dans un environnement soumis à des contraintes sanitaires strictes.

Image montrant un mur avec les carrelages se décollant. Une situation fréquente avant une remise aux normes.
Image montrant un mur avec les carrelages se décollant. Une situation fréquente avant une remise aux normes.

Notre intervention

Pour résoudre ces problèmes, notre équipe a procédé par étapes méthodiques :

  • Démolition ciblée : Nous avons soigneusement retiré les carreaux défectueux dans les zones endommagées, en veillant à ne pas affecter les parties saines des murs.

  • Préparation des supports : Dans les espaces où le carrelage avait été enlevé, nous avons comblé l’épaisseur manquante avec des panneaux de ciment spécialement sélectionnés pour leur haute résistance à l’eau et aux chocs.

  • Finition et remise aux normes : Une fois la base solidifiée, nous avons recouvert l’ensemble des murs avec du Polypanel®, un matériau moderne et performant. Ce revêtement garantit une surface lisse, propre, entièrement étanche et facile à nettoyer, même avec l’utilisation de produits chimiques agressifs.

Résultat final pour la rénovation de la plonge du restaurant

Grâce à cette intervention, la zone de plonge est désormais :

  • Parfaitement étanche, assurant une protection maximale contre l’humidité ;
  • Conforme aux normes d’hygiène et de sécurité, pour répondre aux exigences strictes du secteur alimentaire ;
  • 100 % fonctionnelle et facile à entretenir, même dans des conditions de nettoyage intensif.
Avant la rénovation de plonge pour un restaurant. Local en carrelages dégradés avant le passage de PanelconstructMurs d'une zone de plonge totalement remplacés par Panelconstruct avec des panneaux en Polypanel (polyester 2mm)

Pourquoi choisir Panelconstruct ?

Ce projet de rénovation de plonge d’un restaurant illustre une fois de plus l’expertise de Panelconstruct dans la mise aux normes. En combinant savoir-faire technique et matériaux de qualité, nous offrons des solutions durables, adaptées aux besoins spécifiques de chaque client.

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