Catégorie(s)

Boulangerie | Création d'espace | Protections et finitions

Réalisation

février 2020

Usage(s)

Atelier | Chambre froide

Technologie(s)

Cornières | Panneaux sandwich | Polypanel

Chez Panelconstruct, nous avons eu le plaisir de réaliser l’installation de locaux HACCP pour une boulangerie située dans la région de Huy. Ce projet avait pour objectif d’offrir un environnement de travail fonctionnel, facile à entretenir et conforme aux normes d’hygiène.

Un aménagement sur mesure pour une production optimale

Nous avons installé des panneaux sandwich pour la réalisation des murs et plafonds, garantissant ainsi une isolation optimale et une parfaite conformité aux exigences sanitaires. Certains murs ont également été recouverts de Polypanel®. Au final : différents espaces ont été créés pour répondre aux besoins de la production :

  • Atelier de préparation : un espace adapté au travail quotidien des boulangers, avec un puit de lumière naturelle habillé avec des finitions soignées.

  • Chambre froide : permettant la conservation optimale des matières premières et des produits finis.

Atelier de boulangerie avec murs et plafonds aux normes HACCP
Atelier de boulangerie avec murs et plafonds aux normes HACCP
Atelier de boulangerie avec murs et plafonds aux normes HACCP

Des finitions robustes et esthétiques

Pour assurer une durabilité maximale, nous avons ajouté plusieurs éléments de finition :

  • Lisses murales dans la chambre froide, protégeant les murs des chocs lors des passages de chariots.

  • Cornières en inox aux angles de l’atelier de préparation, renforçant les zones les plus exposées aux impacts.

Atelier de boulangerie avec murs et plafonds aux normes HACCP
Atelier de boulangerie avec murs et plafonds aux normes HACCP
Atelier de boulangerie avec murs et plafonds aux normes HACCP

Un environnement de travail performant

Le résultat de cette installation ? Un espace de production 100% conforme aux normes HACCP, à la fois fonctionnel, hygiénique et agréable pour les artisans boulangers. Chaque détail a été pensé pour garantir un confort de travail optimal et une facilité d’entretien au quotidien.

Chez Panelconstruct, nous mettons notre expertise au service des professionnels de l’agroalimentaire pour concevoir des locaux sur mesure, conformes aux exigences sanitaires les plus strictes. Vous avez un projet similaire d’installation de locaux HACCP pour une boulangerie ? Contactez-nous pour en discuter et obtenir une solution personnalisée !

Autres réalisations