Catégorie(s)

Création d'espace | HORECA | Portes et châssis | Protections et finitions

Réalisation

septembre 2023

Usage(s)

Chambre froide | Cuisine

Technologie(s)

Châssis et baies | Panneaux sandwich | Porte va-et-vient

Chez Panelconstruct, nous avons finalisé un projet d’envergure : la réalisation d’un espace de production pour traiteur en région bruxelloise. L’objectif ? Transformer un grand entrepôt vide en un espace de production alimentaire aux normes HACCP. Grâce à notre expertise en installation de cloisons industrielles, nous avons réaménagé l’ensemble des espaces en utilisant des panneaux sandwich, garantissant ainsi une isolation optimale et un environnement parfaitement adapté aux exigences sanitaires du secteur agroalimentaire.

Une configuration sur-mesure pour une production efficace

Nous avons conçu et installé des cloisons afin de créer différentes zones de production adaptées aux besoins du client :

  • 4 chambres froides, chacune dédiée à une fonction spécifique (produits finis, légumes propres, légumes sales, etc.).

  • Une laverie pour le nettoyage des légumes.

  • Une réserve sèche pour le stockage des produits non réfrigérés.

  • Une légumerie, espace dédié à la préparation des légumes.

  • Un stock emballage pour l’entreposage du matériel de conditionnement.

  • Une cuisine froide avec espace de conditionnement pour la préparation des plats ne nécessitant pas de cuisson.

  • Une cuisine chaude, spécialement aménagée pour la cuisson et la préparation des plats chauds.

Image d'un couloir réalisé en panneaux sandwich par Panelconstruct. Réalisation d'un espace de production pour traiteur
Réalisation d'un espace de production pour traiteur. Murs et plafonds installés par Panelconstruct.

Des équipements et finitions adaptés aux contraintes alimentaires

Outre l’installation des cloisons et plafonds, Panelconstruct a également pris en charge la pose de toutes les portes et châssis adaptés aux normes alimentaires :

  • Porte va-et-vient avec protection en aile d’avion : un revêtement en inox conçu pour amortir les chocs et garantir une longévité accrue dans un environnement à fort passage.

  • Portes frigorifiques pour assurer une isolation thermique optimale des chambres froides.

  • Découpe de baies avec pose de châssis en aluminium blanc spécialement conçus pour l’industrie agroalimentaire.

Porte va-et-vient installée par Panelconstruct lors de la réalisation d'un espace de production pour traiteur

Sécurité et durabilité : les mots-clés de la réalisation d’un espace de production pour traiteur

Grâce à notre expertise et à la qualité des matériaux utilisés, nous avons transformé cet entrepôt vide en un espace de production conforme aux normes les plus exigeantes du secteur agroalimentaire.

Vous avez un projet de réalisation d’un espace de production pour traiteur? Faites confiance à Panelconstruct pour une installation clé en main, alliant performance, sécurité et conformité. Contactez-nous pour en savoir plus !

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