Catégorie(s)
Réalisation
décembre 2024
Usage(s)
Technologie(s)
Notre client, un restaurant renommé dans la région des Hautes-Fagnes, nous a sollicité plusieurs mois à l’avance pour un projet de rénovation de cuisine HACCP pour son restaurant. L’objectif: la restauration complète des cuisines au niveau des murs et des plafonds afin de respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.
La particularité de ce projet résidait dans la configuration non standardisée des lieux, avec des pièces en forme hexagonale rappelant un « nid d’abeilles ». Ce challenge a nécessité un travail précis et minutieux, notamment au niveau des finitions, des angles et des ajustements spécifiques.

Le choix du Polypanel® pour le revêtement des murs
Nous avons opté pour le Polypanel® pour la rénovation de cuisine HACCP du restaurant. Ce produit convient parfaitement pour les surfaces murales à couvrir. Robuste (polyester renforcé de fibres de verre) et lavable avec les produits chimiques les plus agressifs, il est le meilleur allié d’une cuisine à l’hygiène impeccable.
Au niveau des plafonds, le choix du client s’est porté sur un faux plafond alimentaire conforme aux normes HACCP, composé de dalles alimentaires et de dalles LED pour un éclairage optimal.
Finitions inox et portes sur mesure
Vu la complexité de la configuration des lieux, nous avons réalisé un travail de finition minutieux, en posant des cornières et d’autres encadrements à tous les endroits nécessaires :
Deux portes ont également été placées par nos soins sur ce projet : une porte va-et-vient en inox bouchonné dans les couloirs et une porte de service aux caractéristiques isolantes pour conserver des températures plus froides dans la cuisine.
Panelconstruct, votre installateur de murs et plafonds HACCP
Ce projet illustre parfaitement notre capacité à intervenir pour la rénovation de cuisine HACCP de restaurants. Même sur des configurations complexes comme celle évoquée ici, nous garantissons un niveau de finition exemplaire. Grâce à nos solutions sur mesure, le restaurant dispose désormais d’une cuisine aux normes alimentaires, facile à entretenir et offrant un confort optimal aux professionnels qui y travaillent.
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