Catégorie(s)
Réalisation
juin 2020
Usage(s)
Technologie(s)
Dans le cadre de la mise aux normes d’une boulangerie artisanale située dans la région de Durbuy, Panelconstruct a récemment réalisé une rénovation complète des murs et plafonds, assurant ainsi le respect des standards d’hygiène et de sécurité alimentaire les plus stricts (HACCP).
Mise aux normes des murs
Pour les murs, nous avons opté pour l’installation de panneaux Isopolypanel. Ces panneaux composites associent une feuille de polyester laminée à un panneau en polyisocyanurate (PIR) de 40 mm d’épaisseur, offrant une épaisseur totale de 41,5 mm. Leur composition assure une excellente isolation thermique, essentielle pour maintenir des conditions optimales dans les environnements alimentaires. De plus, les Isopolypanel sont conformes aux normes HACCP, résistants aux réactions chimiques, imperméables à l’eau et faciles à nettoyer, garantissant ainsi une hygiène irréprochable.
Mise aux normes des plafonds
Le plafond de la pièce principale a été remis aux normes en utilisant des panneaux Polypropanel. Ces panneaux composites combinent une feuille de polyester renforcée de fibres de verre avec un panneau en polypropylène de 10 mm. Leur épaisseur totale est de 12 mm, et ils sont disponibles en finition lisse ou gaufrée. Les Polypropanel sont particulièrement adaptés pour la rénovation de plafonds dans le secteur alimentaire, grâce à leur résistance aux réactions chimiques, leur imperméabilité et leur facilité d’entretien.
Dans le couloir menant aux chambres froides, nous avons installé un faux plafond en dalles, offrant une solution pratique et esthétique adaptée à cet espace spécifique.
Installation des portes de service et finitions
Diverses portes de service, à la fois classiques et coulissantes, ont été installées pour faciliter les opérations quotidiennes de la boulangerie. De plus, des finitions en inox, telles que des cornières d’angle, ont été utilisées pour renforcer la durabilité et l’hygiène des installations.
Grâce à cette mise aux normes, cette boulangerie artisanale est désormais équipée pour réaliser sa production dans des conditions optimales de travail et d’hygiène, répondant ainsi aux exigences les plus élevées du secteur alimentaire.
Autres réalisations
Solutions sur mesure répondant aux exigences strictes en matière d'hygiène et de nettoyage.
Réalisation des cloisonnements. Installation des murs, des plafonds et des portes.